Mendelova univerzita v Brně

Název (předmět)

Texturometr

Stručný popis

Předmětem plnění je dodávka laboratorního přístroje – texturometru, určeného pro objektivní stanovení mechanických a reologických vlastností potravin a dalších materiálů. Přístroj umožní stanovení parametrů textury, zejména tvrdosti, pružnosti, soudržnosti, křehkosti, žvýkatelnosti, přilnavosti, pevnosti v tlaku a tahu a dalších charakteristik v závislosti na zvoleném měřicím režimu a typu vzorku. Texturometr bude pracovat na principu řízené mechanické deformace vzorku. Součástí řešení bude software umožňující řízení měření, záznam a vyhodnocení dat, jejich archivaci a export pro další zpracování. Přístroj musí být navržen pro laboratorní použití, zajistit vysokou přesnost, opakovatelnost a reprodukovatelnost výsledků.

Zadavatel

• Úřední název: Mendelova univerzita v Brně
• IČO: 62156489
• Poštovní adresa:
  Zemědělská 1665/1
  61300 Brno
• Název oddělení: Odbor veřejných zakázek
• Id profilu zadavatele ve VVZ: 60051619